林芬听了就敏敏唇,垂着眼睑笑:“快两千斤了吧。豌豆都做完了呢。”
林福音被她们的热情吓了一大跳,昨晚她帮了两姐妹做了一阵子,实在困的不行就去睡了,哪里知道两人将铺子那边送过来的干豌豆全部做成了酥豌豆了。
“今儿我们赶紧再做一些你说的盐水花生和五香蚕豆,和酥豌豆一起送到瓦舍去。”林芬就道。
林福音点点头,“那也好,这酥豌豆有些多,还是抽几个铺子里做工的人,再推几架独轮车来帮着送过去才好。”
林芬姐妹两点头。
林福音便先教她们两人做五香蚕豆。
其实这个很简单,先将八角小茴香,香叶,花椒,桂皮这些调味的香料称好二两,再将黄芪,甘草这些中药材称好合在一起放进大锅里,然后再将发涨破皮的蚕豆放到大铁锅里一起煮。
第一锅煮好后,捞起来沥干,然后再放入第二锅,煮第二锅的时候就需要将香料和中药材各样都抓一把放进去,第三锅,第四锅……都是如此。
而做盐水花生就更简单了,直接大锅放水,半斤盐巴十斤水,二十斤花生放进去煮就行了。煮好了就捞出来沥干,后面再煮的时候看味道控制着加盐就行了。