除了酿酒,在厨艺方面,连盼对杨小葵可以说是倾囊相授,她自问算是很对得起这个徒弟了。
不过收徒这件事,学多学少,有时候还是要看人的悟性,幸好,杨小葵在做菜方面,悟性颇高。
她属于非常能钻研的那种类型,身上有一股执拗劲儿,一道菜可以反反复复做上十几遍,连盼有时候半夜里都能看到厨房里灯还是亮的。
这也是她对杨小葵比较欣赏的地方。
做厨子,最忌懒,一道菜,做一千次,一千次的味道可能都有差别。
世界上没有一模一样的菜,就算用料完全一模一样,火候稍微差一点,过一点,盐稍微少一点,多一点,都会有差别。
所以说,这条路无止境,要不断改进。
连盼之所以能有今天的手艺,很大程度上和她自己喜欢钻研也分不开。
至少在她舌头完全老化之前,连盼可以保证,自己做的菜只会越来越好吃。