这藜檬味道与她前世常用的柠檬味道相似，是严闻天之前弄来送给她的稀罕物。
因为藜檬在北方罕见，尤优舍不得常用，几乎没用藜檬做过菜。
以藜檬为主基调的料汁在炉火上煮着，清新的果香漫出，单是闻着，就能感觉到锅里的汁子有一股奇异的酸香。
众厨子都不禁好奇起来，又不敢打扰老板做菜，只得偷偷问贾逢春。
“老板刚才抓的那黑色圆片调料，我怎么从来没见过，闻着倒像什么酸果子。”
贾逢春正忙着捣南瓜泥，不耐烦地说，“师父那咱们没见过的稀罕物多了，以后有你们慢慢长见识的时候，现在都赶紧做菜，不知道客人还等着呢！”
尤优将鸭皮那一面冲上，放在一个深盆里，撒上细盐、梅子酒，开始用手时轻时重地按压，就像给那鸭肉做“按摩”一般。
这个过程能让鸭肉更快的吸收味道，稍许按压片刻，待鸭肉的组织变得松散柔和。
再用特制的针梳给鸭皮那面扎出一排排小孔，将盆子放置一边继续腌渍。
等鸭胸肉吸收了盐分，还有梅子酒的酒香、果香和甜味，那边锅里的调味汁也就熬煮的差不多了。
尤优在平底锅里融化了一块鸭油，将两块鸭胸肉放进去生煎。
