对，还忘了有祭拜，这个真的除了小时候在乡下见过，后来到了城里生活还真的没见过了。
第三百四十二章 团年饭菜
沈月容看到边上有几根大棒骨，刘大娘解释道：“这骨头肉拿来炸酥肉是最好吃的，肉我都剔的差不多了，还没来得及扔。”
这里的猪基本都是散养的，很少人家成规模式的养猪，这些一般都养够了一年，骨头粗壮的很，只怕骨髓也不少，扔了实属可惜。
沈月容直接挽起袖子开始操作，众人是见识过沈月容的厨艺的，也就没有多阻拦。
沈月容手起刀落，把大棒骨砍成几段，冷水下锅去除血沫沫。
然后再加一些精瘦肉、葱姜进去，开始炖煮，不放任何的调味料，只要原滋原味。
“刘大娘，这锅帮我看着点，小火炖着就行，等汤变白变浓了再灭火。”
这骨头汤对于小孩子们来说是最好的，补钙，长高个，又有这么多骨髓，绝对的好东西。
“好。”刘大娘不明白做的啥，但还是点头应道。
沈月容又自己动手，在大家的合力协作下，炸了肉丸子、素丸子、藕夹、熬了肉皮冻，这几个菜都是能放的住的，吃个两三天没问题，不会坏掉。
王大娘正在门口处理买来的鱼，按沈月容教的方式去腮刮鳞，再弄掉肚子里的黑色粘膜，斜划几刀，抹盐备用。
