我们研究“400家百年老店”的长赢基因，目的就是帮助中国企业经营者、经理人、创业者了解历史上百年老店遭遇发展瓶颈、危机的时候是怎样渡过难关的，在众多竞争者面前是如何胜出的，进而掌握企业延续百年发展基业的商业逻辑和经营智慧。
如果用一句话来概括，百年老店是怎样炼成的？将格兰仕集团定位于“百年企业，世界品牌”的梁昭贤，无疑给出了最好的回答：“伟大是熬出来的，这个‘熬’不是煎熬，而是修炼。”
编者
2010年
第一章 创新基因——百年老店的魅力源头
那些超级长寿公司是如何战胜时间的？哈佛商学院的教授大卫·丹尼尔认为：“这些企业都具备两个条件，一是顺利完成了一代又一代的企业领导交替；二是能够跟上时代，在坚持传统的同时，又让自己的产品和管理都不至于落伍，进行了大量创新活动。”
熊彼特（奥地利经济学家）：“创新应当是企业家的主要特征，企业家不是投机商，也不是只知道赚钱、存钱的守财奴，而应该是一个大胆创新敢于冒险，善于开拓的创造型人才。”所谓安定的企业不安定，不安定的企业更安定，要突破只能依靠“创新”。
