“另外十分，是由我们这些评委，各自打分后，再由大赛方的工作人员算出平均分。”
“最后两两相加，决出最后排名。”
“说白了，这就是最后一场比赛了。”
何雨柱一愣，又看了眼还剩下二十多个参赛选手的场地，这才不敢置信道：
“这么快？”
“会不会太仓促了点？”
薛凝却摇摇头：
“哪里仓促了？”
“其实，能走到这一步的，起码都是在业内有了一定名气的酒楼大厨。”
“对于自己最后能得到什么名词，心里早就有数了。”
“真正需要决出高下的。”
“其实就那么几家。”
“哪怕连上你们何记一起，估计也就五、六个厨子而已。”
薛凝深吸一口气，接着正色道：
“从现在开始。”
“各家酒楼，需要把所有的拿手菜，有一样算一样，统统做出来。”
“不限时。”
“只要在今天之内，你能做出多少道菜，都算你的本事。”
说白了。
这已经不是比拼厨艺了，更是比拼一家酒楼的底蕴。
毕竟，一家酒楼的厨子，一般有个十几道拿手菜，就足够了。
而那些不拿手的，此刻也没必要做出来。
尤其薛铭鸿这些主评委，最终品尝之前，先会闻一闻，观察一番，要是连“色”“香”两项都过不了关，他们压根不会动筷。
何雨柱砸了咂嘴。
此刻才发觉，这大赛，比自己预期的，还要有趣和正式一些。