● WHAT:起草与需要解决的问题相适应的培训内容
○ 劳动纪律管理及制度。
○ 配餐标准流程的执行。
○ 出品首发责任制度的执行。
○ 产品检验监督的执行。
○ 提升出餐效率的实操培训。
● WHERE:给谁培训,在哪里培训
○ 劳动纪律、配餐标准流程及提升出餐效率的实操培训的培训对象可以是一线员工。
○ 产品检验监督可以是当值领班。
○ 为了节约成本,计划放在公司内部的会议室举行。
● WHEN:针对目标达成的时间限制,如在1~6月份持续提升
○ 劳动纪律可以花2天时间,配合考核就够了。
○ 其他几个培训内容因为重要且紧急可以投入更多的时间,比如3周,期间再安排2~3次考核。
● WHO:谁去实施
○ 关于劳动纪律、配餐标准等,选择内部讲师。
○ 关于实际操作内容,邀请其他项目中的优秀员工进行分享。
● WHY:为什么这个目标可以达成
○ 提高劳动纪律的严肃性,一线员工投诉率每月不超过2次。
○ 打菜的差错率控制在每月3次以内。
○ 综合满意度达到98%。
○ 微笑服务率达到90%。
● HOW:为了达成这个目标,你有什么具体的措施或方案
○ 通过培训解决上述问题。
● HOW MUCH:为了达成这个目标,你要花费多少成本。